<お食事メニュー>ランチは11時~14時ですが、ご連絡いただけますと時間外でもご提供可能です。
★パスタランチ:1200縁
・白菜のクリームパスタ:生姜が効いた身体暖めパスタです
・茄子と大豆ミートのボロネーゼ
★スコーンセット
お好きなスコーン1つとラタトゥイユ:500縁~
★ライスバーガーは少しお休みをします。
★自家焙煎珈琲 400縁~
・ゲイシャ
・ジャガーハニー
・カラメリッチ
・アマレロブルボン
・ピンクブルボン
・マンダリンシナール
・バリアラビカ神山
・ケニアピンクフラミンゴ
・さくらブルボン
・カリビアンクイーン
・エルサルバドルパカマラレッドハニー
*珈琲は店主セレクトで焙煎しております。
★美容と健康によいアインコーンのスコーン 280縁
・ドライフルーツクルミ
・珈琲マカデミアナッツ
・アールグレイ
・ビーツクランベリー、などなどなど続々新作登場
★米粉クッキー220縁、420縁
★米粉のブラウニー 230縁
★FairyBall(ねりきり) 300縁
★キャラメルパンナコッタ 320縁
スイーツは乳製品玉子不使用です
★米粉のクッキー
★古代小麦アインコーンの美容によいスコーン
★マヤナッツを使ったアンチエイジングクッキー
★パンナコッタ、ブラウニー、ねりきりFairyBallなどなど
★自家焙煎珈琲やオーツミルクラテ
どうぞよろしくお願い致します。
8席の店内のためご予約くださると嬉しいです。
ご来店を心よりお待ちいたしております。
現在レッスンはお休みをさせていただいております。
もう少しお待ちください。
米粉の焼菓子のオンラインレッスンができます。
レッスンに使用する「米粉」「玄米粉」、そして「復習用の動画」をプレゼントさせていただきます。
詳しくはお問い合わせください。
2日間コース
クッキー、スコーン、マフィン、ブラウニー、アップルタタンの作り方が学べます。
1日目(クッキー、スコーン、マフィン)
2日目(ブラウニー、アップルタタン)
プレゼント
ミズホチカラ米粉1kg、玄米粉500g、豆乳クリームのレシピ
まずは、こちらから
ご連絡をお願い致します。
2023年11月14日
オンライン販売を再開します!
スコーン、クッキー、ブラウニー、シュトーレンの販売をしています。
購入はこちらから
https://ec.tsuku2.jp/items/01532213071311-0001
彩りスコーンセット6個入り
アールグレイ,キャロブチップ,ココアナッツ,ドライフルーツ,ビーツクランベリー,抹茶デーツ
米粉のクッキー販売中です。
私は「食べた人が幸せを感じる」料理人になりたくて、35歳で会社勤めを辞めて、服部栄養専門学校夜間調理師科で学び、その後飲食店や料理教室などで様々な事を経験しました。
37歳で飲食業界に入る事に両親は心配をしましたが、父は若い頃にフレンチレストランで修業をしていたこともあり、沢山の技術を父から学び応援をしてもらえるようになりました。
登山で知り合った夫、授かった一人息子、子育てで一旦飲食業から離れたこともありました。
理解ある会社に出会い、パート勤務をしながらシェアキッチンでランチの提供や焼菓子の販売をし経験を積んで、このたび、30年言い続けていた「カフェを開業させる」いう夢を山梨県北杜市で実現させます。
店舗では、米粉の焼菓子や古代小麦のパン、自家焙煎珈琲やランチのご提供をいたします。
美味しい米粉の焼菓子を全国の皆様にお届けできるようにインターネットでのお菓子の販売も開始いたしました。
そして、作り方に興味を持ってくださる方にはオンラインでレッスンをさせていただきます。レッスンは「簡単に」「美味しく」できるように構成しております。
お気軽にお問い合わせください。
食の勉強の中で、アレルギーや様々な理由で食べられるものに制限がある方が沢山いる事を学びました。 食べるものに制限がある方も、ない方も、同じように美味しいものを召し上がっていただけるお店を作ります。